קנלוני כרישה וגאודה-תום עיזים

מידע כללי

מוצרים במתכון: גאודה-תום עזים במשקל

מרכיבים

1 חבילת קנלוני
300 גרם גאודה-תום עיזים (לרכישה - מבצע שבועות)
1 מיכל שמנת מתוקה לבישול (15% שומן)
200 גרם ריקוטה
2 ביצים
1 גזר בינוני
2 גבעולי כרישה
5 עלי בזיליקום טרי
3 שיני שום
מלח

פלפל

אגוז מוסקט
1/4 כוס יין לבן

רוצים לחסוך? לרכישת מוצרי המחלבה באיסוף עצמי לחצו כאן
אופן ההכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס כ- 15 דקות לפני הכנסת הקנלוני.
פורסים לטבעות את הכרישה והגזר, קוצצים במטחנה את השום, חותכים את עלי הבזיליקום ומכניסים הכל לקערה עמוקה יחד עם הביצים והריקוטה. את הבלילה מערבבים היטב יחד עם התבלינים.
בקערה נפרדת מכניסים את הגאודה-תום עיזים המגורדת ומיכל השמנת, מוסיפים את היין הלבן ומערבבים היטב.
ממלאים את הקנלוני בבלילה עם הירקות הפרוסים והריקוטה ומניחים בתבנית משומנת. מעל יוצקים את השמנת והגאודה-תום עיזים (יש לדאוג שכל יחידות הקנלוני יגעו ברוטב היות והנוזל הוא למעשה מה שאופה אותן).
עוטפים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 30-40 דקות. משך זמן האפייה עלול להשתנות לפי חוזק התנור.
בתאבון!

לרכישה
אונליין