המחלבה מבית יצחק

מידע כללי

מוצרים במתכון:

מרכיבים

מצרכים לבלילה:

120 גר׳ גבינת חלומי פרוסה קצוצה // לרכישה - מבצע שבועות

כ6 עגבניות מיובשות קצוצות

8 זיתים שחורים קצוצים

6 כפות יוגורמה עיזים // לרכישה - מבצע שבועות

4 כפות עלי בזיליקום קצוץ

4 שיני שום כתושות

2 כפות אריסה או לפי הטעם

מלח ופלפל לפי הטעם

2 כוסות שמן לטיגון

חבילת עלי בצק סיגר (עלים מרובעים)

ביצה טרופה

5 כפות שומשום

כף קצח

להגשה:

יוגורמה עיזים, קצח ושמן מהאריסה.

לחנות האונליין שלנו לחצו כאן
אופן הכנה

מערבבים את כל חומרי הבלילה יחד בקערה.

לאחר שדפי הסיגר הפשירו (לפחות 10 דק׳ מחוץ למקפיא) מורחים את הדף בביצה (חשוב ולעבוד מהר) בכדי שהדפים לא יתייבשו.

במרכז הדף מניחים כף מהמלית ומקפלים למשולש, חשוב להדק את הדפנות. מורחים ביצה בחלק החיצוני העליון של הבוריק ומפזרים שומשום וקצח מעל. בזהירות מניחים את הבוריק בשמן רותח כאשר החלק עם השומשום כלפי מעלה. הבוריק רותח אחרי דקה או שתים, הופכים בזהירות לצד השני לעוד כדקה ומעבירים לרשת צינון.

מגישים חם לצד מטבל יוגורמה עזים קר ושמן אריסה עם מעט קצח.
בתאבון!

לרכישה
אונליין

בוריק חלומי ואריסה

מידע כללי