קסדיות גבינה קלאסיות // ליאור משיח

מידע כללי

מוצרים במתכון: גאודה טבעי פרוס

מרכיבים

מצרכים ל-2 קסדיות:

4 טורטיות

4 פרוסות גאודה המחלבה מבית יצחק - לרכישה אונלייו לחצו כאן

150 גר' פרמזן מגוררת המחלבה מבית יצחק - לרכישה אונלייו לחצו כאן

2 כפות גבינת שמנת

להגשה:

חופן עלי פטרוזיליה

1 צ'ילי קצוץ

2 ביצים קשות פרוסות לרבעים

כוס יוגורמה המחלבה מבית יצחק - לרכישה אונלייו לחצו כאן

כפית גרידת לימון
אופן הכנה

מניחים טורטיה על צלחת או קרש חיתוך ומורחים עליה שכבה של גבינת שמנת.

מפזרים עליה חתיכות קרועות מ-2 פרוסות גבינת גאודה, ומעליה מפזרים גבינת פרמזן.

מניחים מעליה טורטיה נוספת וחוזרים על הפעולה עם השתיים הנוספות.

מחממים מחבת רחבה על האש ומוסיפים מעט שמן זית.

בעדינות, מניחים את הקסדיה הראשונה על המחבת ולוחצים היטב.

מטגנים כ-3 דקות מצד אחד, ובעדינות בעזרת מרית, הופכים לצד השני לעוד כ-3 דקות עד שהגבינה נמסה והקסדיה שזופה.

מעבירים לקרש חיתוך, פורסים ומטגנים את הקסדיה השניה.

מפזרים מעל הקסדיות צ'ילי קצוץ ופטרוזיליה.

מפזרים רבעי ביצה קשה.

מערבבים גרידת לימון עם יוגורמה ומגישים. בתיאבון!

לרכישה
אונליין