מעבר לתפריט תחתון - מקש קיצור 2 מפת אתר - מקש קיצור 3 צור קשר - מקש קיצור 4

פלפלים קלויים וגבינת תום עזים

פלפלים קלויים וגבינת תום עזים

מידע כללי

מוצרים במתכון: גאודה-תום עזים במשקל
קלוריות: 200-300
סידן: 250-300
פחמימות: דל
מספר מנות: 5

ללא גלוטן

מרכיבים

5 פלפל אדום
5 פלפל צהוב
6 שיני שום פרוסות
1/2 כוס חומץ
1/2 כוס חומץ בן יין
מלח
פלפל
200 גרם גאודה-תום עיזים של המחלבה
2 כפות קצח
אופן הכנה

מחממים תנור ל- 180 מעלות צלזיוס.
שמים את כל הפלפלים על תבנית (אין צורך לשמן) בתנור עד להשחמה וריכוך (בין 25 ל-45 דקות תלוי בגודל התנור והפלפלים).
כשהפלפלים רכים ומוכנים, מכניסים לשקית ניילון וקושרים, מניחים בצד למשך חצי שעה להתקרר.
לאחר שהפלפלים התקררו מקלפים מהם את הקליפה. את הפלפלים חותכים לרצועות ומשרים בשני סוגי החומץ, עם השום שנפרס לפרוסות דקות מראש ומתבלים במעט מלח ופלפל שחור טחון.

לתחמיץ הפלפלים נותנים לשבת כחצי יום במקרר ולמעשה את הסלט מכינים ממש לפני ההגשה.
מוסיפים לרצועות הפלפלים את קוביות גבינת העיזים והקצח, בוזקים שמן זית בעדינות מעל ומגישים!
בתאבון!

לרכישה
אונליין