מעבר לתפריט תחתון - מקש קיצור 2 מפת אתר - מקש קיצור 3 צור קשר - מקש קיצור 4

פילה בס על קרם תפוחי אדמה ופרמז׳ן

פילה בס על קרם תפוחי אדמה ופרמז׳ן

פילה בס על קרם תפוחי אדמה ופרמז׳ן

פילה בס על קרם תפוחי אדמה ופרמז׳ן

פילה בס על קרם תפוחי אדמה ופרמז׳ן

מידע כללי

מוצרים במתכון: גבינת פרמז'ן מגורד

מרכיבים

2 פילה דג בס ישראלי עם העור וללא עצמות

4 תפוחי אדמה אדומים

1/2 כוס פרמז׳ן מגורד המחלבה מבית יצחק

100 גר׳ חמאה

6 כפות שמנת לבישול (38%)

כף שטוחה מלח ים אטלנטי

4 גבעולי טימין עלים מופרדים מגבעול
אופן הכנה

מכינים מתפוחי האדמה פירה קרמי, ומוסיפים לו 50 גר׳ חמאה, שמנת, מלח, וטימין ומערבבים

לבסוף מוסיפים את הפרמזן ומערבבים.

מחממים מראש תנור ל-180 מעלות, בינתיים מחממים מחבת עם 50 גר׳ חמאה, צורבים את הפילה כשהעור מונח על המחבת כ 3-4 דק׳ ומכניסים לתנור ל-5 דק׳ נוספות.

מניחים את הקרם פרמזן בצלחת ועליו את הפילה. ניתן להוסיף גם 3 גבעולי בצל ירוק שנצרבו במחבת.

לרכישה
אונליין