המחלבה מבית יצחק

מידע כללי

מוצרים במתכון: גאודה כבשים במשקל
מספר מנות: 2-3

150 גר׳ גאודה כבשים של המחלבה מבית יצחק (ניתן לרכוש במעדניות של הרשתות הנבחרות)
1 כרישה קצוצה דק
500 גר׳ עלי תרד טורקי שטופים ומופרדים מהגבעול
80 גר׳ חמאה
1/2 כפית מיץ לימון טרי
אופן הכנה

לחמם מחבת רחבה על אש בינונית ולהוסיף חמאה, לימון, מלח ופלפל לפי הטעם, כשהחמאה כמעט נמסה לטגן כרישה עד להזהבה, לאחר מכן להוסיף את עלי התרד, ולערבב על הזמן עד שיצטמצמו (אורך כ-5 דקות), מעבירים לצלחת הגשה, ומפזרים מעל שברי גבינת גאודה כבשים, מגישים חם, בתאבון!