מעבר לתפריט תחתון - מקש קיצור 2 מפת אתר - מקש קיצור 3 צור קשר - מקש קיצור 4

נקטרינות צרובות עם שמנת מוקצפת

נקטרינות צרובות עם שמנת מוקצפת

מידע כללי

מוצרים במתכון:

מרכיבים

מרכיבים ל2 מנות:

2-1 עלי גרניום לפי הטעם (לא חובה)

3 נקטרינות טריות חתוכות לרבעים

2 כפות סוכר לבן

כפית מיץ לימון טרי

5 כפות מים

לקצפת:

שמנת מתוקה 42% -250 גר׳ לרכישה לחצו כאן

כף סוכר לבן

2 כפות גדושות של חלב מרוכז

50 גר' קלוי שבור
אופן ההכנה:

צורבים במחבת חמה נקטרינות עם שאר המרכיבים עד לקבלת מרקם רך, אך לא מידי (לצרוב -5 דק׳).

מקפידים לערבב כל הזמן על מנת שהנקטרינות לא יידבקו וישרפו עד לקבלת נקטרינות עטופות בסירופ גרניום וסוכר.

טועמים ומתקנים טעמים (להזהר לא לקבל כוויה מהקרמל שנוצר).

במקביל מקציפים את השמנת עם הסוכר עד לקבלת קצפת יציבה.

טורפים פנימה את החלב המרוכז, עד לקבלת קרם יציב.

מעבירים את הנקטרינות הצלויות לצלחת הגשה ונותנים להן להצטנן מעט.

יוצקים מעליהן את הקרם חלב ומפזרים את הפיסטוקים.

בתיאבון.

לרכישה
אונליין