מעבר לתפריט תחתון - מקש קיצור 2 מפת אתר - מקש קיצור 3 צור קשר - מקש קיצור 4

מאפה גבינת תום תרד וכרישה

מאפה גבינת תום תרד וכרישה

מידע כללי

מוצרים במתכון: גבינת פרמז'ן מגורד, גבינת תום-עזים פרוס, יוגורמה גביע
מספר מנות: 2

מרכיבים

2 פיתות (חתוכות לרוחב להשאיר את דפנות הפיתה שיתפסו את המסה שנמלא)
200 גר׳ גבינת גאודה תום עזים בגוש חתוך ידני או פרוסות קרועות
100 גר׳ חמאה
1 כרישה קצוצה
1/2 ק"ג עלי תרד טורקי
2 שיני שום כתושות
פלפל גרוס כפית
מלח ים קורט
אגוז מוסקט
4 כפות פרמזן מגורדת
בצלוחית מערבבים
3 כפות יוגורמה כבשים של המחלבה
ביצה אחת
אופן הכנה

לחמם תנור ל180 מעלות.
במחבת רחבה לטגן חמאה עם הכרישה ולהוסיף את על התרד עד שהתרד מצטמק, להוסיף מלח פלפל ולהוסיף מעט אגוז מוסקט.
להוריד מהאש לקערה נפרדת ולצנן. כשהמסה פושרת מוסיפים את השום ואת היוגורמה עם הביצה, 2 כפות פרמז׳ן והגאודה תום עזים ולערבב היטב.
ממלאים את הפיתה שחתכנו מראש במסה, ואת דפנות הפיתה יש לשמן בשמן זית ולפזר מעל 2 כפות פרמזן.
להכניס לתנור ל15 דק׳, ולאחר צינון קל לחתוך את הפיתה למשולשים ולהגיש חם!
בתאבון!

לרכישה
אונליין