המחלבה מבית יצחק

מידע כללי

מוצרים במתכון: גאודה טבעי פרוס, גבינת פרמז'ן מגורד, יוגורמה גביע
מספר מנות: 16 יח בערך

מרכיבים

לכ- 16 יחידות

6 זוקיני גודל בינוני- קטן מגוררים וסחוטים היטב (היטב! חשוב מאוד!) ללא נוזלים

2/3 כוס קמח

2 ביצים

3/4 כוס גבינת גאודה של המחלבה מבית יצחק, מגורר לרכישה אונליין

1/3 כוס גבינת פרמז'ן של המחלבה מבית יצחק לרכישה אונליין

מלח

פלפל

2 כפות עלי שמיר קצוצים ( או יותר לפי הטעם)

2 יחידות בצל ירוק, קצוץ

שמן קנולה לטיגון

למטבל:

2 יחידות יוגורמה כבשים של המחלבה מבית יצחק לרכישה אונליין

1-2 שיני שום כתושות

עלי שמיר קצוצים ( ככף, או לפי הטעם, ניתן לגוון את המטבל עם בצל ירוק קצוץ/ עלי בזיליקום/ עלי נענע טריים קצוצים)

מלח, פלפל לפי הטעם

מעט גרידת לימון מלימון טרי
אופן הכנה

בקערה שמים זוקיני, בצל ירוק, שמיר, גבינת גאודה, פרמזן, קמח, ביצים, מלח, פלפל שחור ומערבבים.

מחממים מחבת עם שמן - מעצבים מהתערובת לביבות שטוחות (בעזרת הידיים או בעזרת כף) ומטגנים מ 2 הצדדים

(מומלץ להפוך עם תרבד שטוח, ולא להעמיס את המחבת בהרבה לביבות בו זמנית) עד שהלביבה עשויה היטב ומוזהבת היטב.

ניתן להכין אחת ולטעום אם נדרש לתקן תיבול.

הכנת המטבל:

מערבבים את מרכיבי המטבל. טועמים ומתקנים תיבול

מגישים לצד הלביבות.

אם מכינים מראש, ניתן לחמם את הלביבות בתנור

לרכישה
אונליין

לביבות זוקיני וגבינות

מידע כללי