מעבר לתפריט תחתון - מקש קיצור 2 מפת אתר - מקש קיצור 3 צור קשר - מקש קיצור 4

דפי סלק ממולאים בלאבנה מתובלת

דפי סלק ממולאים בלאבנה מתובלת

מידע כללי

מוצרים במתכון: יוגורמה דלי
מספר מנות: 3

מרכיבים

500 גר׳ יוגורמה כבשים- עבור הכנת לאבנה. (לערבב עם כפית מלח ולהכניס לחיתול בד לצמצום ל-לפחות 24 שעות)
זסט מלימון אחד
צרור שמיר טרי קצוץ
חופן אגוזי מלך קצוצים
שן שום קטנה כתושה
לערבב הכל יחד
צרור קטן של עלי רשד
3 סלק בינוני
אופן הכנה

לבשל את הסלקים כשעתיים במי מלח. לקרר במי קרח או לצנן.
לקלף את הסלקים ולחתוך דק בעזרת מנדולינה או ידנית.

בעזרת כפית להניח כף מהלאבנה המתובלת במרכז דף הסלק ולסגור על המסה את הדף (כמו רביולי).

בצלחת להניח את עלי הרשד. ומעליהם את דפי הסלק, ולבזוק מעל שמן זית, שברי אגוזי מלך ולהגיש.
בתאבון!

לרכישה
אונליין