המחלבה מבית יצחק

איך עושים יוגורמה במחלבה?

תהליך ייצור היוגורט כבשים, מבוסס על פסטור חלב, שלאחר מכן מקורר לטמפ' בין 36-38 מעלות צלזיוס. בשלב זה אנו מוסיפים מחמצת ייחודית שנבחרה בקפידה ע"י מערך השיווק של המחלבה מבית יצחק בכדי לענות על מלוא צרכי הלקוח.

החלב המכיל את המחמצת נמזג לגביעים האישיים בטמפ' הרצויה למשך מספר שעות עד להשגת רמת PH דרוש (תהליך זה הוא תהליך יצור יוגורט מסורתי הנקרא set). בשלב זה מועבר היוגורט כבשים-יוגורמה לחדר קירור ובתום הקירור הוא מוכן לשיווק.

היוגורט מיוצר מחלב כבשים, לחלב זה יתרונות רבים: הוא מכיל מוצקים (=שומן וחלבון) רבים יותר מאשר חלב הפרה ומכאן נובע טעמו העשיר והסמיך.

היוגורמה בעל 5% שומן בלבד.
מידע כללי

תכולה: 140 גרם לגביע

רכיבים: חלב כבשים מפוסטר, חיידקים לקטיים, חיידקי BIO

המלצות אחסון: עד 4 מעלות צלזיוס.

הערות: מומלץ לשמור את היוגורמה במדף הקר ביותר במקרר

כשרות: חתם סופר בני ברק

חשוב לדעת!

היוגורמה לא מכיל: סוכר/חומר משמר/גלוטן

ערכים תזונתיים ל-100 גרם

סימון תזונתי ב-100 גרם מזון:
אנרגיה (קלוריות)	80
סך השומנים (גרם)	5
מתוכם:
חומצות שומן רוויות (גרם)	3
חומצות שומן טראנס (גרם)	פחות מ 0.5
כלסטרול ( מ"ג)	15
נתרן (מ"ג)	60
סך הפחמימות (גרם)	3.7
מתוכן:
סוכרים (גרם)	3.7
כפיות סוכר	1
חלבונים (גרם)	4.6
סידן (מ"ג)	173