מעבר לתפריט תחתון - מקש קיצור 2 מפת אתר - מקש קיצור 3 צור קשר - מקש קיצור 4

גבינת חלומי

גבינת חלומי, מוצר לשוק מקצועי

zoom אייקון

איך מייצרים גבינת חלומי במחלבה?

גבינת החלומי של המחלבה מבית יצחק היא גבינה חצי קשה בעלת 25% שומן.
מוצאה בקפריסין וכיום היא מוצעת למכירה בישראל בעיקר מחלב פרה, צבעה לבן וזך ומרקמה עדין.

מאפייניה העיקריים של הגבינה הוא היכולת לטגן, לצלות או לאפות אותה כך שהיא משחימה ללא התכה גם בטמפרטורות גבוהות.

החלומי, כשאר הגבינות החצי קשות, עוברת הגבנה על ידי אנזים הגבנה, הגבן נחתך ומופרד ממי הגבינה ועובר כבישה ראשונית, נחתך לקוביות ומועבר לבישול. לאחר מכן מועבר לשהייה במי מלח עד לקבלת הטעם הרצוי.

את גבינת החלומי רצוי לטגן, או לצלות על הגריל ללא שמן או חמאה.
מידע כללי

המוצר נמכר עבור שוק מקצועי בלבד

ניתן לרכוש את המוצר במעדניה, בבית יצחק

תכולה: מוצר שקילה

רכיבים: חלב בקר מפוסטר, מלח

המלצות אחסון: עד 10 מעלות צלזיוס

הערות: מתאים להקפצה בסלט, אפילו ללא שמן או חמאה.

כשרות: חתם סופר בני ברק

ערכים תזונתיים ל-100 גרם

ערכים תזונתיים ל-100 גרם
אנרגיה (קק"ל)	320
חלבונים (גרם)	24
פחמימות (גרם)	1
שומן (גרם)	25
שומן רווי (גרם)	15
חומצת שומן טראנס(גרם)	0.7
כולסטרול (מ"ג)	75
נתרן (מ"ג)	900
סידן (מ"ג)	500

* המידע המפורט העדכני על מוצרים, מופיע על גבי האריזות

מתכונים המכילים את המוצר

לרכישה
אונליין