המחלבה מבית יצחק

איך מייצרים גאודה כמון במחלבה?

גאודה היא גבינה הולנדית חצי קשה הקרויה על שם העיר חאודה שבדרום הולנד, שם יוצרה לראשונה.

את הגבינה מכינים מחלב בקר שגובן וחומם עד להיפרדות הגבן ממי הגבינה אליו מוסיפים זרעי כמון המעניקים לגבינה טעם ייחודי ועשיר. זמן התיישנות גבינת הגאודה אורך בין חודשיים ל-18 חודשים. הגבינה מכילה 30% שומן ובמחלבה מבית יצחק היא מיוצרת באופן מסורתי, בכיכרות גדולים של 3-10 ק"ג, כבר קרוב ל-60 שנה.

אלה נעטפים בציפוי ייעודי המיובא מהולנד ושומר עליהן במשך תקופת ההבחלה. על כל בלוק גבינה מוטבע לוגו המחלבה, הטבעה ייחודית מסוגה בארץ.

ניתן לרכוש את המוצר במעדניות, לפי משקל
מידע כללי

תכולה: נמכר במשקל במעדנייה

רכיבים: חלב בקר מפוסטר, כמון, מלח, צבע מאכל טבעי (אנטו).

המלצות אחסון: עד 10 מעלות צלזיוס

הערות: הגאודה מצוינת לאירוח בפלטת גבינות, לצד ירקות ופירות

כשרות: חתם סופר בני ברק

חשוב לדעת!

גוש גבינה נשמר טוב יותר במקרר מאשר פרוסות.. כדאי לנסות

ערכים תזונתיים ל-100 גרם

ערכים תזונתיים ל-100 גרם
אנרגיה (קק"ל)	370
חלבונים (גרם)	24
פחמימות (גרם)	1.5
שומן (גרם)	30
שומן רווי (גרם)	18
חומצת שומן טרנס(גרם)	1.4
כולסטרול (מ"ג)	90
נתרן (מ"ג)	350
סידן (מ"ג)	570

* המידע המפורט העדכני על מוצרים, מופיע על גבי האריזות

מתכונים המכילים את המוצר

לרכישה
אונליין

גאודה כמון במשקל

מתכונים המכילים את המוצר

סופלה לחם וריקוטה

פטריות ממולאות גבינות

קובנה ממולאת גאודת כמון וזיתים

לביבות פולנטה וגבינת תום עזים // רינת צדוק