המחלבה מבית יצחק

מה מיוחד בגבינת תום עזים של המחלבה?

גבינת התום - גאודה עזים, של המחלבה מבית יצחק מיוצרת מחלב עזים הנרכש ממשקי יצרנים שונים בארץ. הגבינה חצי קשה ובעלת 30% שומן. במחלבה שלנו גבינת התום מיוצרת מ - 100% חלב עזים בכל ימות השנה.

עיבוד חלב עיזים דורש מהמחלבה מיומנות גבוהה, עקב אופי החלב והתנהגותו בחימום.

לגבינת התום יתרונות רבים בגלל מקורן - העזים, כשתהליך הייצור דומה מאד לייצור גבינת הגאודה מחלב הבקר: החלב מתגבן ומחומם עד להיפרדות הגבן ממי הגבינה.
זמן התיישנות הגבינה הוא בין חודש אחד לחודשיים.

את כיכרות הגאודה פורסים לפרוסות של כ-20 גרם ליחידה, אלה נארזות באריזה חדשנית אטומה באווירה מבוקרת השומרת על טריות הגבינה.
מידע כללי

תכולה: 200 גרם

רכיבים: חלב עזים מפוסטר, מלח, אנזים.

המלצות אחסון: עד 10 מעלות צלזיוס

הערות: הגאודה נהדרת בסלט, על כריך חם או קר.

כשרות: חתם סופר בני ברק

חשוב לדעת!

לאחר הפתיחה טריות המוצר נשמרת במשך כ-5 ימים

המוצר ללא צבעי מאכל

ערכים תזונתיים ל-100 גרם

סימון תזונתי ב-100 גרם מזון:
אנרגיה (קלוריות)	380
סך השומנים (גרם)	30
מתוכם:
חומצות שומן רוויות (גרם)	19
חומצות שומן טראנס (גרם)	0.7
כלסטרול ( מ"ג)	92
נתרן (מ"ג)	540
סך הפחמימות (גרם)	2.7
מתוכן:
סוכרים (גרם)	2.7
חלבונים (גרם)	23
סידן (מ"ג)	860

* המידע המפורט העדכני על מוצרים, מופיע על גבי האריזות

מתכונים המכילים את המוצר

לרכישה
אונליין

גבינת תום-עזים פרוס

מתכונים המכילים את המוצר

המבורגר דג וגבינת תום עזים

תום ירושלמי

טורטליני סלק במילוי גבינות

פאטייר כוסמין ממולא בתרד וגבינות